Sastojci

Biskvit: 6 cjelih jaja; 160 ml jogurta; 1 i pol vanilin šecer; 160 g šecera; 160 g oštrog brašna; 1 i pol praška za pecivo; 60 g kakaa; 60 g maslaca; nekoliko žlica narandžinog soka

Tamna krema: 250 ml slatkog vrhnja; 200 g tamne čokolade; narandžin sok

Bijela krema: 250 ml slatkog vrhnja; 200 g bijele čokolade; korica od narandže

Žele: 700 ml gaziranog soka od narandže; 2 pudinga od vanilije; petitt keksi; vrhnje za šlag

Priprema

Biskvit: izmutiti jaja,šećer i vanilin šećer najvećom brzinom, da bude pjenasto. Sa pjenjačom lagano umiješati jogurt. Otopiti maslac i staviti ga sa strane da se malo ohladi. Promiješati brašno, prašak za pecivo i kakao. Miješajući pjenjačom (nikako mikserom), u smjesu od jaja naizmjenično sipati smjesu od brašna i maslaca. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata u kalupu od 26 cm.

Krema: Slatko vrhnje staviti u posudu debljeg dna. Na prvi znak vrenja skloniti sa vatre i preliti preko komadića čokolade. U tamnu kremu dodati sok od narandže a u bijelu koricu od narandže. Kreme hladiti u hladnjaku barem 3 sata. Prije filovanja izmiksati ih.

Biskvit prerezati na tri dijela. Donji dio vratiti u kalup. Poprskati ga sa sokom od narandže. Na njega preliti topli žele od narandže. Kad se žele ohladi složiti kekse namočene u mlijeku pa na njih staviti kremu od tamne čokolade,na kremu biskvit,opet malo poprskati pa krema od bijele čokolade. Ostaviti u kalupu da se ohladi barem dva sata. Skinuti kalup i ukrasiti šlagom po želji.